A Páscoa vem aí e a criançada fica doida por chocolate! Como sabemos, devemos evitar o consume em excesso de doces a fim de evitar a obesidade infantile.
Sendo assim, postamos aqui uma receita light de brigadeiro para acalmar a ‘fome’ de chocolate do seu filhote, sem que ele consuma calorias a mais!
Veja como é fácil fazer:
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite condensado ligth ou 1 receita de leite condensado caseiro
(vide receita abaixo)
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de leite desnatado em pó
1 colher de chá de creme vegetal
25 g de chocolate ao leite picado
4 colheres de chocolate granulado
4 colheres de cacau em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite em pó, o creme vegetal e o cacau em pó. Misture bem e cozinhe, sem parar de mexer, em fogo baixo por 5 minutos.
Acrescente o chocolate ao leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. Retire, transfira a mistura para um prato e deixe amornar. Em seguida, enrole os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.
Receita de Leite Condensado Light
Ingredientes
1 xícara chá de leite desnatado em pó
1 colher de creme vegetal
2 colheres de adoçante
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador 1/2 xícara de chá de água fervente, o leite desnatado em pó, o creme vegetal e o adoçante. Bata por 15 minutos, na velocidade mínima, ou até ficar homogêneo. Retire e transfira para uma tigela.
Deixe esfriar por 10 minutos, tampe e leve à geladeira por 2 horas, ou até obter uma consistência cremosa.
Esta receita faz parte da cartilha “Lanche Gostoso”, desenvolvida pela Uninove.
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