O lanchinho da tarde do seu filhote pede sempre uma receita saudável e gostosa. Para tanto, é essencial uma pitadinha de criatividade para que a alimentação do pequenino seja equilibrada e saborosa.
Por essa razão, essa semana trazemos uma deliciosa receita de bolinho de cenoura com queijo. É de dar água na boca!
Ingredientes
3 cenouras médias
1 cebola grande, bem picadinha
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
2 ovos médios
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sobremesa) de creme vegetal
1 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos
óleo para untar a assadeira
Modo de Preparo
Lave bem as cenouras, retire a casca e rale no ralo grosso.
Com exceção da mussarela em cubos, junte à cenoura ralada todos os outros ingredientes e misture tudo muito bem. Com a ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas com a massa. Dentro de cada bolinha coloque 1 cubo de mussarela, enrole as bolinhas sem deixar que o queijo fique para fora da massa. Coloque todas as bolinhas em uma assadeira previamente untada. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar em temperatura média por 20 minutos. Sirva em seguida.
Esta receita faz parte da Cartilha Saudável, desenvolvida pela Dican Brinquedos.
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