GOSTOSO E SAUDÁVEL: Bolo do Dragão

Fazer seu filho comer frutas, legumes e verduras nem sempre é uma tarefa fácil.

Conseguir isso requer dos pais muito jogo de cintura e criatividade.

Para ajudá-lo nesta tarefa vamos apresentar semanalmente uma receita gostosa e saudável que possibilite ao pequenino receber todos os nutrientes essenciais para um bom desenvolvimento, sem perder o prazer de degustar receitas deliciosas.

Monte um caderno de receitas e vá guardando nossas dicas. Assim você terá opções de sobrar para fazer seu filhote comer bem!

Bolo do Dragão

Ingredientes

3 xícaras (chá) de folhas de espinafre lavadas e higienizadas

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo de canola

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para cobertura

6 colheres (sopa) de leite

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo do bolo

Bata no liquidificador as folhas de espinafre, os ovos e o óleo de canola. Em seguida, despeje em um recipiente e vá acrescentando o restante dos ingredientes, mexa à mão até ficarem bem misturados. Coloque em fôrma untada para assar, por volta de 20 a 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Assim que o bolo assar, despeje a cobertura em cima do bolo ainda quente.

Esta receita faz parte da cartilha “Lanche Gostoso”, desenvolvida pela Uninove.