GOSTOSO E SAUDÁVEL: Bolinhas de frango e batata

Tem coisa mais gostosa que ver seu filhinho comendo bem e alimentos saudáveis?

Bom, então não perca a receita a seguir!

Essas deliciosas Bolinhas de frango e batata são a opção ideal para lanche da tarde ou mesmo para um dia de comidinhas especiais. E fique tranquila mamãe: é bem fácil e prático de fazer.

Bom apetite!

Ingredientes:

125 g de batata em cubos

125 g de batata doce em cubos

3 colheres sopa de óleo

1/2 cebola pequena

1 cenoura

125 g de frango em cubinhos manteiga

farinha para empanar

Modo de preparar:

Coloque a batata e a batata doce para cozinhar por 12 a 15 minutos. Esquente uma colher de óleo numa frigideira pequena e adicione a cenoura e a cebola. Frite por uns 5 minutos. Adicione o frango e frite por mais 10 minutos. Se precisar, coloque umas colheres de água. Escorra as batatas e amasse com manteiga (a gosto, mas uma colher de chá bem cheia dá). Coloque o frango, a cenoura e a cebola num processador de alimentos e triture por alguns segundos. Misture com as batatas. Faça bolinhas do tamanho de uma noz, passe na farinha e frite em óleo até dourar (não precisa fritar muito tempo, pois os legumes e a carne já estão cozidos). Seque com papel, deixe amornar e sirva.