O lanchinho dessa semana será delicioso com o croquete vegetariano. Com nutrientes essenciais para a saúde da criançada, oferecem sabor inigualável e é bem fácil de fazer.
Mamãe, essa receita vai entrar para o seu caderno!
Croquete vegetariano
Ingredientes
500 g de batata
manteiga
sal
75 g de brócolis
75 g de cenoura
45 g de milho verde
60 g queijo mussarela ou prato
1 ovo batido com garfo
Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra-as e amasse-as com manteiga a gosto.
Cozinhe os vegetais até ficarem macios. Como eles têm tempo de cozimento diferentes, o ideal é que se cozinhe-os no vapor.
Misture os vegetais com a batata. Corte o queijo em palitinhos e, com as mãos, vá colocando a massa ao redor para formar o croquete.
Passe pelo ovo e pela farinha de rosca e coloque no forno quente por 15 minutos. Espere amornar para servir, pois o queijo pode queimar a boca do baixinho.
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